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1CMH 식품제조 및 학교 조리실 조리흄 예방 외기조화기의 필요성.

by 1CMH 2024. 1. 15.

학교나 대형 식품을 제조하는 공간의 경우 조리 시 발생하는 조리흄을 제거하기 위해서는 자연 환기가 아닌 강제적인 배기를 해야 합니다.

학교 급식을 준비하는 조리실은 많은 음식이 제조되는 과정에서 조리흄이 발생됩니다. 조시실 발생되는 열과 미세먼지는 

조리사의 호흡기를 위협합니다.

 

제조시설 및 조리실 조리흄 예방

옥상을 통해 강제적으로 배기시킨 미세먼지와 조리흄은 작업공간의 공기와 같이 배출됩니다.

배출된 공기가 100%라고 한다면 100%로의 공기가 출입구 및 창 틈으로 다시 유입됩니다. 유입되는 과정에서 실외의 먼지와 작은 벌레까지 강제적으로 유입됩니다.

제조 시설에서는 종종 먼지와 공기 중 오염 물질이 발생하여 기계와 작업자의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 실외에 설치되어 있는 외기조화기는 공기 중의 입자상 물질을 포착하여 제거하는 고급 여과 시스템이 장착되어 있습니다. 이 기능은 막힘 및 손상 위험을 줄여 장비의 수명을 연장할 뿐만 아니라 직원에게 더 깨끗하고 건강한 작업 환경을 보장합니다.

외기조화기의 에너지 효율성 및 비용 절감

학교 급식실의 경우 시스템에어컨과 배기 시스템으로만 이루어져 있습니다. 이러한 설계는 단순히 공기청정을 제외한

냉, 난방을 기준인 에너지 효율성을 염두에 두고 설계되었습니다. 강제 배기를 하는 공간의 냉, 난방은 기능을 상실하며 작업자와 에너지 낭비가 됩니다. 실외에 설치되어 있는 외기 조화기 공조 시스템은 제조 시설을 위한 경제적이고 환경 친화적인 선택이 됩니다.

직원의 편안함과 생산성

쾌적한 근무환경은 직원의 생산성과 직결됩니다. 공기조화기가 쾌적한 분위기를 조성하여 극한의 온도와 습도 수준으로 인한 문제를 완화하는 데 도움이 됩니다. 제조 인력이 유리한 환경에서 작동하도록 보장함으로써 이러한 시스템은 집중력 향상, 피로 감소 및 전반적인 생산성 향상에 기여합니다.

 

특정 제조 공정, 특히 정밀도와 엄격한 공차가 관련된 공정에는 안정적이고 통제된 환경이 필요합니다. 공기조화기는 일관된 출력에 필요한 조건을 제공함으로써 공정 최적화를 돕습니다. 이는 품질 보증을 위해 엄격한 온도 및 습도 제어가 필수적인 제약 산업과 같은 산업에서 특히 중요합니다.

 

복잡한 제조 환경에서 공조 시스템의 기능은 단순한 온도 제어 그 이상입니다. 이러한 시스템은 장비의 신뢰성 확보, 최적의 작업 조건 유지, 전반적인 생산성 향상에 중추적인 역할을 합니다. 제조 시설이 계속해서 발전함에 따라 고급 실외 공조 설루션의 통합은 운영 효율성, 비용 효율성, 기계와 인력 모두의 복지 사이의 조화로운 균형을 조성하는 전략적 투자로 부각됩니다.

 

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